當紅曾經的年代特惠價心得

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內容簡介:

商場與人生互涉,漠漠大荒,襲來的,不止是風沙。

滿懷雄心的年輕人,隻身到陌生的回教地域開闢板材市場,然而文化差異以及商場上的詭變,宛若雙重影子,疊映在這位社會新鮮人身上,儼然一座黑色叢林,在開展市場之際,以為披棘斬棘,卻屢屢躓踣,殊不知同行前輩以機巧的手腕,早已攻城掠地。新手和老手,在異地商場上競逐,個人意志與堅硬現實之間,究竟孰勝孰敗。

企業家歐陽明以感性的筆觸,勾勒商場上幽微曲折的生存法則,在權謀與人性、明亮與黑暗的沼澤中,尋找生存的意義與終極幸福。

博客來網路書局他是如此投入,甚至穿著阿拉伯長袍,用頭巾的下襬包覆著口鼻,搭上穿行過沙漠的長途巴士趕在午夜之前離開沙國的邊境。 阿拉伯語的交談能力救了他,穿越沙漠途中好幾次他被檢查哨的騎兵盤查……
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  • 出版社:印刻    新功能介紹
  • 出版日期:2016/07/12
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內容來自YAHOO新聞

義大利麵10況教學

中國時報【陳志東、實習記者曾憶慈】

義大利麵條高矮胖瘦,各有各的道理。王嘉平精挑10種麵條、示範10種料理,細說其間差異。

「好的義大利麵條,應該表面摸起來粗糙,那代表它是慢慢乾燥,而非用機器快速擠壓而成,愈粗糙的麵條愈能沾附醬汁,滋味愈好。」有「最會做義大利菜的台灣人」稱號的王嘉平滔滔不絕說:「當然一定要用杜蘭小麥。」這種在義大利南部種植歷史已超過萬年的老品種小麥,顆粒粗、硬度高、蛋白質含量豐富,做別的食物或許太咬口,但做成義大利麵,最剛好。

顛覆新鮮手工一定比乾燥麵條更好的迷思,王嘉平說:「麵條沒有經過乾燥,咬起來就缺乏存在感。當然不是說新鮮手工麵就不好,那是另個領域,但我最愛的,絕對是乾燥麵條。」

「每一種形狀麵條都有它的道理,有適合的烹煮時間,還有與它最搭的醬料。」王嘉平說,義大利麵入門門檻低,只要肯媚俗,生意就能源源不絕。「我的態度是執行傳統料理,我想做的是忠實呈現曾感動我的義大利傳統原味,不管別人接不接受。因為我相信,真的有人在乎義大利麵。」

INDEX

★Solo Pasta╱台北市大安區安和路1段29之1號╱02-27753645╱11:00∼14:00和17:00∼22:00╱www.j-ping.com/solopasta╱部分麵種只於K2小鍋牛或J-Ping Cafe提供,請先電洽。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/義大利麵10況教學-215005100.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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